background background background
773 097 003
kontakt: info@breadgap.cz

Nečekejte na objednávku a zavolejte nám dopředu!

Pauza je krátká a není tedy čas čekat v restauraci? Není problém, prohlédněte si naše menu, zavolejte (+420 257 216 762) a sdělte nám své přání :) Váš čerstvý club sendvič nebo omeleta bude připravena přesně na Vámi zvolený čas :)

Break is too short and no time to wait? No problem, check the menu, call in advance our restaurant (+420 257 216 762) and place an order :) Your club sandwich or omelette will be ready just on time :)

Bread gap

[bred gep]
je jednoduše mezera mezi chleby, která si říká o vyplnění. Dovolujeme si tedy nabídnout naší vizi této náplně a doufáme, že propadnete kouzlu lehkého tramezzina a čerstvých surovin stejně jako my.

Kvalitní suroviny.

Naše menu je vynikajícím řešením pro každou situaci od jednoduchého business oběda, občerstvení při obchodních schůzkách, coffee break příležitostech, tiskových konferencích a školeních, nebo k zakousnutí pro přátele na párty či při rodinné oslavě. V naší nabídce naleznete Tramezzino sendviče, dezerty, saláty a jednohubky (canapés) z těch nejlepších dostupných surovin. Všechny nabízené produkty jsou vlastnoručně připravovány dle originálních receptur šéfkuchaře Radka Bartoše s využitím domácích dresinků, kvalitních ingrediencí a s důrazem na maximální čerstvost. Pevně věříme, že dokážeme uspokojit i ty nejnáročnější chutě našich zákazníků.

Chléb je půl sendviče, proto tramezzino.

Chléb používaný pro výrobu našich finger-sendvičů je tradiční italské Tramezzino, dovezené z oblasti benátského zálivu - původní domoviny tohoto vynikajícího pečiva. Chléb je vyráběn klasickou metodou, kdy se k pečení přistupuje až po 18 hodinách přírodního kynutí (bez použití průmyslových urychlovadel). Tramezzino se vyznačuje příjemnou vláčností, nedrobivostí a zejména tím, že je zbaveno kůrky pro snadnější konzumaci sendvičů a možnosti využít plochy chleba až do okrajů. Pro nejrůznější variace sendvičů je v souladu s celkovým chuťovým zážitkem volen chléb bílý, žitný, vícezrnný, tomatový nebo špenátový.